В преддверии Пасхи традиционно увеличивается спрос на продукты, что неизбежно отражается на ценах. Покупатели начинают активно формировать праздничное меню, из-за чего базовые товары постепенно дорожают. Ритейлеры пользуются этим периодом, корректируя ценники в сторону роста, особенно на популярные позиции. Однако грамотное планирование покупок позволяет избежать лишних затрат и существенно снизить расходы. Как показывает практика, часть продуктов можно приобрести заранее без потери качества, если соблюдать условия хранения. Какие продукты стоит купить уже сегодня, рассказывает NewDay.
Яйца: главный продукт праздника
Яйца остаются ключевым элементом пасхального стола, поэтому именно на них цены растут быстрее всего. С приближением праздника спрос увеличивается в несколько раз, особенно на продукцию средней категории. Фабричные яйца можно покупать примерно за неделю до Пасхи, так как они имеют более длительный срок хранения. Домашние яйца требуют более осторожного подхода — их лучше приобретать за несколько дней до приготовления блюд. При этом важно учитывать категорию: более мелкие яйца дешевле, но подходят для выпечки не хуже крупных.
Молочные продукты: когда лучше покупать масло
Перед Пасхой спрос на молочную продукцию также существенно возрастает, особенно на сливочное масло. Это объясняется тем, что масло активно используется при приготовлении традиционной выпечки. Цены на него начинают расти за 1–2 недели до праздника, поэтому выгоднее приобрести продукт заранее. Масло хорошо переносит хранение в холодильнике и даже заморозку, не теряя своих свойств. При покупке стоит обращать внимание на акции, которые часто появляются заранее, а не в пик спроса.
Мясо и рыба: выгодно купить заранее
Мясо и рыба входят в число продуктов, которые дорожают ближе к празднику, а ассортимент при этом может сокращаться. Чтобы избежать переплаты, их рекомендуется покупать заранее и замораживать. Такой подход позволяет сохранить качество и одновременно зафиксировать более низкую цену. Особенно удобно приобретать свинину, говядину, курицу и рыбное филе. Важно правильно упаковать продукты перед заморозкой, чтобы избежать потери вкусовых качеств.
Перед тем как планировать покупки, стоит учитывать основные рекомендации:
- мясо и рыбу лучше замораживать сразу после покупки
- упаковка должна быть герметичной (пленка, вакуум или плотные пакеты)
- размораживание следует проводить только в холодильнике
- фарш желательно использовать быстрее, чем цельные куски
- не стоит хранить продукты долго в обычной камере холодильника
Колбасные изделия: учитывать сроки хранения
Колбасные изделия также попадают в список продуктов, которые дорожают перед Пасхой. Однако здесь важно учитывать сроки хранения и тип продукции. Копченые и сыровяленые колбасы можно покупать за 1–2 недели до праздника, так как они дольше сохраняют свежесть. Вареные или домашние изделия лучше приобретать ближе к дате употребления или замораживать. При наличии вакуумной упаковки срок хранения увеличивается, что делает раннюю покупку более безопасной.
Алкоголь: покупать заранее выгоднее всего
Алкоголь относится к категории товаров, которые можно покупать задолго до праздника без риска испортить продукт. Срок хранения большинства напитков практически не ограничен, что делает их идеальным вариантом для ранних закупок. В период перед Пасхой спрос на алкоголь значительно возрастает, а вместе с ним увеличиваются и цены. При этом супермаркеты часто запускают акции за 1–2 недели до праздника, что позволяет приобрести напитки по более выгодной стоимости. Покупка заранее дает возможность не только сэкономить, но и избежать ажиотажа в магазинах.
Ранее мы рассказывали, как приготовить паску без дрожжей.