С наступлением предновогоднего сезона традиционно растет спрос на популярные продукты для праздничного стола, что ведет к повышению их цен. Чтобы избежать нехватки любимых ингредиентов для салатов, игристого и икры, а также не потратить лишние деньги, лучше заранее планировать покупки.
NewDay со ссылкой на РБК-Украина дает несколько рекомендаций о том, когда лучше приобретать те или иные продукты, чтобы сэкономить и успеть запастись всем необходимым.
Алкоголь
Для покупки игристого вина и импортного алкоголя оптимальными являются середина и конец ноября. В это время магазины уже получили основные поставки, но спрос еще не достиг пиковых значений, поэтому цены остаются на стабильном уровне.
Импортные напитки сильно зависят от курса валют и затрат на логистику, которые в декабре обычно возрастают. При условии правильного хранения такие напитки могут стоять длительное время, поэтому покупка их заранее — абсолютно безопасна.
Консервация и бакалея
Продукты с длительным сроком хранения, такие как консервы, горошек, кукуруза, оливки, маслины, масло и специи, выгоднее всего закупать в начале декабря. Именно в это время магазины часто полностью обеспечены товаром, а цены остаются без изменений, не реагируя на массовые предпраздничные покупки.
После 20 декабря эти товары начинают дорожать, а популярные бренды могут быстро исчезнуть с полок. Чтобы не потерять время, удобно делать покупки через интернет, например, на Rozetka в разделе «Продукты питания».
Импортные деликатесы
Икра, хамон, выдержанные сыры и замороженные морепродукты — это те продукты, которые также стоит купить заранее. Икра хорошо переносит замораживание, а сыры сохраняют свой вкус даже при длительном хранении в холодильнике. При этом цены на такие товары очень чувствительны к колебаниям курса валют, и покупка их в декабре может обойтись значительно дороже.
Свежие продукты и овощи
Свежие мясо, овощи, зелень и молочные продукты лучше оставлять на последнюю неделю декабря — примерно на 29-30 числа. Несмотря на то, что в этот период цены будут высокими, покупать такие продукты заранее невозможно без потери качества. Поэтому стоит взять только необходимое количество, чтобы сбалансировать расходы и сохранить свежесть блюд.
Замороженные мясные и рыбные продукты
Замороженные мясные и рыбные заготовки можно покупать заранее, так как их качество после правильной заморозки не ухудшается. К тому же крупные куски мяса, индейка, гусь или филе красной рыбы могут подорожать на 15-25% в последние дни декабря. Логистика ближе к праздникам перегружена, а выбор на полках заметно ограничен.
Специи для выпечки и мясных блюд
Не забывайте о специях для выпечки и мясных блюд. Ваниль, корица, мускатный орех, гвоздика и качественный бальзамический уксус — это те продукты, которые часто раскупают накануне Рождества, хотя ценовые колебания на них не столь заметны. Однако в декабрьской суете вполне реально не найти нужный ингредиент.
Если вам нужны специи для выпечки или редкие соусы, не стоит ограничиваться только походами в магазины — большой выбор товаров можно найти онлайн, что сэкономит ваше время.
Заблаговременно распланировав покупки, можно избежать долгих очередей, переплат и дефицита продуктов, а также встретить Новый год с хорошо укомплектованным столом, полным свежих и качественных продуктов.
Ранее мы рассказывали об акционных товарах недели в АТБ 13-19 ноября.