Зберегти цибулю соковитою, міцною та придатною до вживання до самої весни цілком можливо. Про це повідомляє «NewDay».
Головне — дотримуватися перевірених умов зберігання й відповідально підійти до відбору врожаю. Вже під час збору врожаю варто подумати про його подальше зберігання — від цього залежить смак і лежкість овоча.
Для тривалого зберігання відбирають тільки повністю дозрілі цибулини з сухою шийкою. Збір проводять виключно в суху та сонячну погоду. Після викопування цибулю залишають на кілька годин або навіть днів на грядці, щоб вона трохи підв’ялась. Потім урожай переносять у сухе й тепле приміщення без протягів, де овочі мають пролежати щонайменше два тижні.
Як підготувати цибулю до зберігання
Перш ніж закладати цибулю на зиму, її обов’язково потрібно ретельно перебрати. Усі м’які, ушкоджені або запліснявілі головки слід відсортувати — вони можуть зіпсувати всю партію. Для зберігання підходить лише щільна, здорова цибуля з сухим лушпинням, що щільно прилягає, і повністю закритою шийкою.
Де найкраще зберігати цибулю
Ідеальні умови — засклені балкони, неопалювані підвали, сухі сараї або кладовки. Важливо уникати різких перепадів температур і підвищеної вологості. Якщо таких умов немає, можна скористатися шафою, утепленим горищем або куточком на кухні.
Цибулю зручно зберігати в дерев’яних або пластикових ящиках з отворами, плетених кошиках, сітках, а при невеликому об’ємі — у полотняних мішечках. Такий спосіб чудово підходить для цибулі-сівка або дрібної ріпчастої.
Як зберегти смак і свіжість цибулі надовго
Дотримуючись базових правил — сухість, провітрюваність, захист від холоду та гнилі — ви зможете зберігати врожай без втрат до самої весни. Цибуля не втратить смаку, залишиться твердою та корисною впродовж усієї зими.
Вас також може зацікавити, як доглядати за аґрусом, читайте, чому важлива обрізка та як правильно формувати кущ.
