Високий кров’яний тиск (гіпертонія) часто пов’язаний з низкою чинників, включно з надмірним споживанням солі.
Про це повідомляє «NewDay з посиланням на Ua-novosti.
Дослідження вчених з США і Чехії показало, що буряковий сік, багатий нітратами, здатний знижувати тиск, викликаний надлишком солоної їжі.
Як буряк допомагає впоратися з гіпертонією?
Буряк містить дієтичний нітрат (NO3), який в організмі перетворюється на нітрит (NO2) і оксид азоту (NO). Оксид азоту відіграє ключову роль у розслабленні та розширенні кровоносних судин, що сприяє зниженню тиску.
Експеримент на щурах продемонстрував, що невеликі порції буряка та інших продуктів, багатих на нітрати, допомагають запобігти підвищенню артеріального тиску, спричиненому високим вмістом солі в раціоні.
Поради щодо вживання буряка:
Щоб зберегти корисні властивості овоча, експерти рекомендують:
– уникати варіння, оскільки нітрати розчиняються у воді.
– Вибирати альтернативні способи приготування: на пару, смаження або приготування свіжих соків.
Включення буряка в раціон – простий і ефективний спосіб підтримувати здоров’я судин і контролювати кров’яний тиск.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, коли “хороший” холестерин стає “поганим”: дані нового дослідження вчених.
По темі
