Щороку 9 лютого світ відзначає Міжнародний день піци. Це одна з найпопулярніших страв, яку люблять мільйони людей по всьому світу. Про це повідомляє «NewDay.
Однак у багатьох виникає питання: чому традиційна піца завжди кругла? Історики та кулінари виділяють три головні причини такої форми:
Символізм кола
Коло здавна вважалося сакральним символом сонця, гармонії та нескінченності. Багато страв, включно з хлібом і коржами, випікали саме в такій формі. Вважалося, що кругла їжа приносить удачу і благополуччя.
Спадщина стародавніх цивілізацій
Прототип піци існував ще в Стародавній Греції, де замість тарілок використовували круглі коржі. Це було зручно – тісто слугувало і основою, і посудом. Згодом ця традиція перейшла в італійську кухню, де і з’явилася сучасна піца.
Спосіб приготування
В Італії тісто для піци здавна розтягували руками, підкидаючи і розкручуючи в повітрі. Завдяки відцентровій силі воно набувало природної круглої форми, яку не потрібно було додатково обрізати. Це економило інгредієнти та час приготування.
Кругла піца виявилася зручною не тільки в приготуванні, а й у подачі. Її легко розрізати на рівні трикутні шматочки, що робить трапезу ще комфортнішою. Яким би не було пояснення, одне залишається незмінним – піца в будь-якому вигляді залишається улюбленою стравою мільйонів!
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, чому папуги стали супутниками піратів: прихована роль на кораблі.
