Що таке антистресова дієта і як вона працює

Сучасне життя сповнене стресів: дедлайни, інформаційне перевантаження, емоційні потрясіння, недосипання. Все це негативно впливає не лише на настрій, а й на роботу серця, нервової системи, травлення та гормонального фону. Одним із ефективних і безпечних способів підтримки організму в періоди психоемоційного навантаження є антистресова дієта, пише NewDay. Вона базується на доборі продуктів, що знижують рівень кортизолу (гормону стресу), покращують настрій, зменшують тривожність і нормалізують роботу мозку.

Принципи антистресової дієти: як їжа впливає на нервову систему

Організм людини тісно пов’язаний із тим, що ми їмо. Харчування впливає на синтез нейромедіаторів — серотоніну, дофаміну, норадреналіну, які регулюють наш настрій і поведінку. Вживання корисних продуктів дозволяє зміцнити нервову систему природним шляхом.

Антистресова дієта не є суворим планом із жорсткими обмеженнями. Це радше стиль харчування, який сприяє зниженню внутрішньої напруги, поліпшенню сну, концентрації та загального емоційного стану.

Продукти, що знижують рівень стресу: що варто додати до раціону

Харчування відіграє ключову роль у стресостійкості. Деякі продукти містять речовини, що природно регулюють емоційний стан.

Жирна морська риба (лосось, скумбрія, тунець)

Омега-3 жирні кислоти допомагають зменшити рівень кортизолу, покращують пам’ять, концентрацію й навіть борються з симптомами депресії.

Горіхи та насіння

Мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшника й гарбуза містять магній, цинк та вітаміни групи B — необхідні для стабільної роботи нервової системи.

Темний шоколад (від 70% какао)

Знижує рівень гормонів стресу, сприяє виробленню серотоніну, покращує настрій. Але важливо не зловживати: 2–3 квадратики — оптимально.

Банани

Багаті вітамінами B6, калієм і триптофаном — речовинами, що беруть участь у виробленні серотоніну.

Цільнозернові продукти

Каші з вівса, гречки, кіноа або булгуру повільно вивільняють енергію, стабілізують рівень глюкози в крові й підтримують настрій.

Листова зелень

Шпинат, броколі, рукола — джерело магнію та антиоксидантів, які допомагають організму справлятися зі стресом.

Продукти, які погіршують психоемоційний стан

Щоб антистресова дієта дійсно працювала, важливо не лише вживати правильні продукти, а й виключити ті, що провокують стрес або погіршують нервову регуляцію.

Кофеїн у великих дозах

Кава стимулює викид адреналіну й кортизолу. Якщо нервова система перевантажена — краще обмежити кількість кави до 1 чашки в день або замінити її на цикорій.

Алкоголь

Незважаючи на ілюзію розслаблення, спиртне підвищує тривожність і знижує якість сну, впливаючи на гормональний фон.

Цукор і солодощі

Швидке підвищення рівня глюкози спричиняє енергетичні «гойдалки», які провокують нервозність, роздратування, втому.

Смажені та оброблені продукти

Трансжири та хімічні добавки негативно впливають на мозок, сприяють запальним процесам і послаблюють стресостійкість.

Як скласти збалансоване меню антистресової дієти

Антистресове харчування має бути різноманітним, збалансованим за білками, жирами, вуглеводами і мікроелементами. Ось приклад денного раціону:

Сніданок:

– Вівсянка з горіхами, бананом і насінням чіа

– Зелений чай або настій м’яти

Перекус:

– Яблуко і жменя волоських горіхів

Обід:

– Філе лосося на пару

– Варений булгур

– Салат зі шпинату, броколі та оливкової олії

Полудень:

– Натуральний йогурт з ягодами

Вечеря:

– Омлет з броколі та сиром фета

– Тост із цільнозернового хліба

– Ромашковий чай

Поради психологів і дієтологів: як підтримувати ефект дієти

• Регулярність. Харчуйтесь 4–5 разів на день невеликими порціями.
• Питний режим. Пийте достатньо води: зневоднення підвищує дратівливість.
• Не їжте на ходу. Усвідомлене харчування покращує засвоєння і знижує рівень тривожності.
• Поєднуйте з фізичною активністю. Рух також знижує рівень стресу.
• Не забувайте про сон. Без повноцінного сну навіть найідеальніша дієта не допоможе.

Антистресова дієта — це не тимчасове рішення, а стиль життя

Це харчування, яке допомагає почуватися краще в умовах хронічного навантаження. Вона не вимагає жорстких обмежень, але потребує уважності до себе. Варто зробити її частиною свого стилю життя — і ви помітите, як поступово повертається внутрішній баланс, а стрес стає менш руйнівним.

Нагадуємо, раніше ми писали про те, як печінка сигналізує про перевантаження токсинами.