Конфеты “Рафаэлло” — это настоящее лакомство, которое всегда вызывает восторг. Об этом сообщает «NewDay».
Их нежная текстура и аромат кокоса делают эти сладости идеальными для любого случая. Следуя рецепту от шеф-повара Евгения Клопотенко, и вы сможете порадовать себя и близких невероятными “Рафаелло” уже через 25 минут.
Необходимые ингредиенты для конфет “Рафаэлло”
Чтобы приготовить эти кокосовые конфеты в домашних условиях, вам не нужно искать редкие или экзотические продукты. Для создания 20-25 конфет вам понадобятся:
- 180 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 290 мл сгущенного молока
- 10 г ванильного сахара
- 200 г кокосовой стружки (основной ингредиент)
- 150 г миндальных орехов
- Дополнительная кокосовая стружка для обсыпки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Готовим основу для конфет
Начните с того, что соедините сливочное масло и сгущенное молоко в глубокой миске. Масло должно быть мягким, чтобы его было легче смешивать. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Шаг 2: Добавляем вкус и текстуру
В смесь масла и сгущенного молока добавьте ванильный сахар и кокосовую стружку. Хорошо размешайте все ингредиенты до получения густой и однородной массы, которая будет основой для ваших конфет.
Шаг 3: Формируем конфеты
Теперь возьмите небольшое количество кокосовой массы и скатайте из нее шарик весом около 10 граммов. Если смесь липнет к рукам, обваляйте руки в кокосовой стружке или слегка смочите их водой.
Шаг 4: Вставляем миндаль
Каждый шарик слегка приплюсните, чтобы сделать небольшое углубление в центре, и поместите туда один миндальный орех. Это придаст конфетам не только приятный вкус, но и хрустящую текстуру.
Шаг 5: Обваливаем в кокосовой стружке
После того как вы поместите орех в серединку, обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Это придаст конфетам характерный белоснежный вид и подчеркнет вкус кокоса.
Шаг 6: Охлаждаем
Положите все готовые конфеты на плоскую поверхность и отправьте их в холодильник минимум на 1 час. Это позволит конфетам затвердеть и не разваливаться при употреблении.
Конфеты “Рафаэлло” готовы!
Теперь ваши домашние конфеты “Рафаэлло” готовы к дегустации! Эти сладости идеально подойдут для праздников, угощения гостей или просто для того, чтобы побаловать себя и своих близких.
Вас также может заинтересовать, что приготовить к чаю, читайте простой и быстрый рецепт сырных булочек с яблоками.