Важлива подія для аграрного сектору Херсонщини, адже цей регіон давно славиться своєю баштанною культурою, пише New Day. Географічне зазначення покликане захистити унікальність та якість Херсонського кавуна, підтверджуючи його особливі смакові властивості.
Херсонський кавун відрізняється від інших кавунів своєю особливою солодкістю та високим вмістом цукру. Баштанні вирощуються на піщаних ґрунтах Таврійського регіону, що надає їм унікальні властивості. Юрій Палічев, виконавчий секретар ГС “Асоціація виробників Херсонського кавуна”, зазначає, що ці кавуни також містять менше нітратів, що робить їх безпечнішими для споживання. Географічне зазначення підкреслює ці переваги, дозволяючи споживачам впізнавати та цінувати продукцію з Херсонщини.
Вирощування кавунів на території Скадовського, Херсонського та Каховського районів має багатовікову історію. Традиційні методи культивації та унікальні кліматичні умови сприяють високій якості плодів. Для отримання географічного зазначення було складено історичну довідку про традиційне вирощування кавунів у цьому регіоні та проведено конкурс на створення логотипу. Це підкреслює культурну спадщину та важливість Херсонського кавуна для місцевих жителів.
Проєкт ЄС “Підтримка реєстрації географічних зазначень в Україні” сприяв реєстрації Херсонського кавуна. Цей проєкт, розпочатий у 2017 році, мав на меті наблизити українське законодавство до європейського, ребрендинг продуктів із захищеними географічними зазначеннями, реєстрацію українських ГЗ та розвиток сільських територій. Завдяки проєкту, українські виробники отримали технічну підтримку, що дозволило забезпечити відповідність продукції високим стандартам ЄС.
Проєкт складався з чотирьох компонентів:
- Наближення українського законодавства до європейського.
- Ребрендинг продуктів із захищеними європейськими ГЗ.
- Реєстрація українських географічних зазначень.
- Розвиток сільських територій, включаючи агро-, етно- та гастротуризм.
Незважаючи на тимчасову окупацію території, де вирощується Херсонський кавун, місцеві виробники вірять у відновлення виробництва. Юрій Палічев висловив надію, що після визволення цих земель, всі зможуть насолодитися справжнім Херсонським кавуном. Географічне зазначення надасть можливість відродити та підтримати традиційне вирощування кавунів, сприяти економічному розвитку регіону та підвищити конкурентоспроможність української продукції на міжнародному ринку.
Херсонський кавун, завдяки своїм унікальним властивостям та багатовіковим традиціям вирощування, заслужив своє географічне зазначення. Це дозволяє не лише зберегти унікальність продукту, але й підкреслити його значення для культурної та економічної спадщини регіону.
