Как приготовить шаурму с курицей дома: пошаговый рецепт

Шаурма — это не просто быстрый перекус, а настоящее кулинарное искусство. Хрустящие овощи, нежное мясо, ароматный соус и мягкий лаваш создают взрыв вкуса в каждом кусочке. Об этом сообщает «NewDay».

Приготовить такую шаурму легко дома — мы расскажем, как сделать её сочной и ароматной.

Ингредиенты:

• Куриные голени без кости — 4 шт.
• Морковь по-корейски — 200 г
• Тонкий армянский лаваш — 8 листов
• Натуральный йогурт — 200 г
• Чеснок — 5 зубчиков
• Томаты — 1 шт.
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Капуста — ¼ кочана
• Кетчуп — 100 г
• Чабрец — 1 веточка
• Петрушка — 7 веточек
• Зерна фенхеля — ¼ ч. л.
• Масло — 1,5 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление шаурмы:

1. С куриных голеней снимите кожу и выложите их в форму для запекания. Добавьте три раздавленных зубчика чеснока, веточки чабреца, соль, перец и немного масла. Запекайте 25–30 минут при 180°C.
2. Приготовьте соус: смешайте йогурт, нарезанную зелень, измельчённый чеснок, фенхель, соль и перец.
3. Нарежьте запечённое мясо небольшими кусочками. Огурцы нарежьте соломкой, томаты — полукольцами, капусту — мелко нашинкуйте.
4. Лаваш смажьте соусом, выложите овощи, мясо, морковь по-корейски, затем снова полейте соусом и кетчупом.
5. Сверните лаваш в плотный рулет, подгибая края.
6. Обжарьте шаурму на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Результат — сочная, ароматная и хрустящая шаурма, которая ничем не уступает уличной версии.

Вас также может заинтересовать, что приготовить к чаю, читайте простой и быстрый рецепт сырных булочек с яблоками.